विपणन मसाला की तरह है। मूल बातें

मैंने अनुभवी बाज़ारियों के लिए कुछ भी नया नहीं किया है, लेकिन मैं रसोई के साथ सादृश्य द्वारा विपणन की मूल बातें समझाने की कोशिश करूँगा। जैसा कि वे कहते हैं, आपने दलिया को मक्खन के साथ खराब नहीं किया है, जिसे सीज़निंग के बारे में नहीं कहा जा सकता है। मसाला खाने को अखाद्य के लिए बेस्वाद बना सकता है, या यह स्वाद के सभी रंगों को प्रकट कर सकता है, इसलिए यहां तक ​​कि सबसे साधारण पकवान एक पाक कृति जैसा दिखेगा। वही मार्केटिंग के लिए जाता है।

बच्चे आइसक्रीम, उसकी स्त्री फूल। और देखो यह मिश्रण नहीं है

एक अच्छी गृहिणी, एक अच्छी कुक की तरह, हमेशा जानती है कि वह किसके लिए खाना बनाएगी। और, तदनुसार, उपभोक्ता वरीयताओं का एक मेनू बनाता है। यदि आप जानते हैं कि एक या दो घंटे में एक भूखा दोस्त आपसे मिलने आएगा, जो उदाहरण के लिए, प्याज पसंद नहीं करता है और लैक्टोज असहिष्णुता है, तो यह संभावना नहीं है कि आप उसके आगमन के लिए पनीर और प्याज का सूप तैयार करेंगे। व्यापार में, उसी तरह, आपको पता होना चाहिए कि आपका उपभोक्ता कौन है और उसके स्वाद और उसकी प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए एक डिश तैयार करें। "एक आदमी के दिल के लिए रास्ता" के बारे में टेम्पलेट वाक्यांश को आसानी से "उपभोक्ता के दिल के लिए पथ के माध्यम से व्याख्या की जा सकती है कि वास्तव में क्या और कैसे आप उसे प्रदान करते हैं"।

नरभक्षी की तीसरी आज्ञा: कच्ची कभी गर्म नहीं होती है

जब एक शोर कंपनी बढ़ोतरी पर जाती है, तो अंत में एक शाम को रोकती है और एक कूज को हल्की आग पर पकाती है, सॉसेज भूनती है और खाना शुरू कर देती है, किसी कारण से यह साधारण भोजन बहुत स्वादिष्ट लगता है। क्यों? आखिरकार, कुलेश अतिभारित है, सॉसेज भुना नहीं है। सब कुछ बहुत सरल है - वही नियम जंगल में लागू होते हैं जैसे बाजार जंगल में।

• सबसे पहले - एक अद्वितीय बिक्री प्रस्ताव और प्रतियोगिता की कमी, क्योंकि दुकान दूर है, और निकटतम कैफे "अब्दुल" में और भी अधिक है।
• दूसरे, पर्यटकों ने पकवान की तैयारी में सीधा हिस्सा लिया, कोई जलाऊ लकड़ी इकट्ठा कर रहा था, कोई आलू छील रहा था। बाजार के जंगल में एक उदाहरण बाजार पर शेयरों का मुद्दा है, और अगर किसी व्यक्ति ने उन्हें खरीदा, कंपनी के विकास में भाग लिया, तो वह इस कंपनी और / या सेवाओं को खरीदेगा, क्योंकि वह आर्थिक रूप से निर्भर है (पर्यटकों के मामले में, यह निर्भरता है। भूख) और, अधिक महत्वपूर्ण बात, उन्होंने कंपनी के निर्माण में भाग लिया।
• तीसरा - यह, निश्चित रूप से, उस वातावरण का पत्राचार है जिसमें पर्यटक उत्पाद प्राप्त करता है। ये उसके दोस्तों की मुस्कुराहट हैं, और कोल्यान गिटार इतनी अच्छी तरह से बजाता है, और क्रिकैड्स से क्रिकेस भर जाते हैं, और आग शांति से फट जाती है, और आग लौ की जीभ से खेलती है। उपभोक्ता की अपेक्षाओं के साथ वातावरण का मिलान, चाहे वह जंगल की यात्रा हो या स्टोर की, आवश्यक है। मान लीजिए कि एक आदमी एक बाजार के जंगल में एक दुकान में प्रवेश करता है, और वहां विक्रेता अपनी आँखें घुमाते हैं और अपने हाथों को उनके चेहरे पर मौन अभिव्यक्ति के साथ सिकोड़ते हैं "देखो, धिक्कार है, किसी तरह का वास्या फिर से आया है ..." और फर्श गंदा है, एक मकड़ी विशेष रूप से एक कोने में बसा है इसका वेब, संगीत बिल्कुल नहीं चलता है, लेकिन आप टेप रिकॉर्डर को फिल्म को चटपटे रूप से चबाते हुए सुन सकते हैं। ऐसा माहौल भी सामंजस्यपूर्ण हो सकता है, खरीदार सोचता है, केवल मैं, वास्तव में, मेरी शादी के लिए एक ड्रेस कोट खरीदना चाहता था, न कि क्रूर चीजों का एक गुच्छा। और अगर इस बाजार के जंगल में कम से कम न्यूनतम प्रतिस्पर्धा होती है, तो कम से कम कोई टेलकोट्स बेचता है, खरीदार प्रतियोगियों के पास जाएगा, या उसे भाग जाएगा।

"इसलिए मैं बिल्लियों की तरह नहीं हूं।"
- आप उन्हें खाना बनाना नहीं जानते

इससे पहले कि हम खाना बनाना शुरू करें, हमें रेसिपी को जानना और / या समझना चाहिए। क्या मात्रा में क्या, क्या गुणवत्ता, किस क्रम में और सबसे महत्वपूर्ण बात कैसे पकाने के लिए। हमारे पास सभी सामग्री तैयार है। कोई भी प्रकृति में कबाब खाना बनाना शुरू नहीं करता है जब मांस अभी तक नहीं खरीदा गया है। अपना व्यवसाय शुरू करने से पहले, इसके बारे में सोचें कि आपको इसकी क्या आवश्यकता होगी और आप कितनी जल्दी इसे व्यवस्थित कर सकते हैं। स्पष्ट चीजों पर ध्यान दें, जैसे: समय, देरी, लागत, प्रतियोगिता और एक योजना बनाएं। कभी-कभी लोग अपने व्यवसाय को व्यवस्थित करने में गलतियाँ करते हैं, जब रोजमर्रा के स्तर पर व्याख्या की जाती है, जिज्ञासु दिखते हैं:

“अरे नहीं! मुझे बैठक के लिए देर हो गई है, अगर मैं उपस्थित नहीं होता हूं, तो मैं कंपनी खो दूंगा! अगर मैं जल्दी करूं तो 10 मिनट बचे हैं, मैं समय पर पहुंचूंगा Taaaaks, मैं कार्पेस्को तैयार करूंगा और काम पर जाऊंगा ”

तेल के साथ दलिया को खराब मत करो

तेल, निश्चित रूप से भी खराब हो सकता है, लेकिन आपको कड़ी मेहनत करने की आवश्यकता है, लेकिन बहुत अधिक नमक जोड़ें, इसलिए यह आसान है। वही मार्केटिंग के लिए जाता है। तथाकथित सिद्ध तरीके हैं - तेल, थोड़ा नमक, थोड़ी काली मिर्च और आप खा सकते हैं। लेकिन क्या होगा अगर एक महंगे रेस्तरां में ऑर्डर किए गए व्यंजनों के बजाय, वे सिर्फ आपके लिए पकाया हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया लाएं, शीर्ष पर दो पके हुए सॉसेज डालें? वास्तव में, एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट होता है और सॉसेज पकाया जाता है, लेकिन यह हैरान क्यों है? इसके तीन मुख्य कारण हैं:

• वास्तव में पकवान। जब कोई व्यक्ति एक महंगी डिश का ऑर्डर करता है, तो वह जानता है कि जिन उत्पादों से इसे पकाया जाएगा वे उच्च गुणवत्ता वाले होंगे, न कि सुपरमार्केट से केचप उसके साथ परोसा जाएगा, लेकिन शेफ के मार्गदर्शन में तैयार सॉस, डिश खुद ही "खुला" होगा और स्वाद के विभिन्न रंगों में खेलना शुरू कर देगा। सीजनिंग के उपयोग से यह सुनिश्चित किया जाएगा कि औसत व्यक्ति के लिए स्पष्ट नहीं है।
• प्रस्तुति का तरीका वही इंटीरियर है, जो माहौल रेस्तरां के मालिक तय करते हैं, वेटर का शिष्टाचार और सक्षमता, अगली मेज पर बैठने वाले लोग, संगीत जो बजाता है।
• उम्मीदें - एक व्यक्ति, जब वह खाने के लिए आता है, तो जल्दी और स्वादिष्ट और सस्ती खिलाए जाने की उम्मीद करता है। लेकिन यह केवल हिमशैल का टिप है, वास्तव में, उम्मीदें बहुत व्यक्तिगत हो सकती हैं। प्रभावित करने के लिए शायद लड़का लड़की को एक महंगे रेस्तरां में ले जाता है। एक व्यवसायी अपने व्यवसाय में मदद करने के लिए नए दोस्तों की तलाश कर रहा है। कोई व्यक्ति कम से कम, निंदनीय हो सकता है (चाहे सेवाओं की गुणवत्ता की परवाह किए बिना)। कोई और आ रहा है क्योंकि उसने अपनी होने वाली पत्नी को एक प्रस्ताव दिया और वे एक साथ एक सुनहरी शादी मनाते हैं। कोई इसलिए क्योंकि वह वेट्रेस को पसंद करता है और अच्छा है जब वह उसे देखता है, उससे बात करता है, आदि। यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, तो कई या एक अपेक्षाएं और कारण हो सकते हैं कि उपभोक्ता आपके पास क्यों जा रहा है, और प्रतियोगियों को नहीं।

एक उत्पाद के रूप में विपणन, विज्ञापन और पीआर इन कारणों की पहचान करने के लिए मौजूद हैं, और यदि वे मौजूद नहीं हैं, तो संभावित उपभोक्ताओं की अपेक्षाओं के आधार पर, बनाएँ, अपनी इच्छाओं के अनुसार प्रदान की गई सेवाओं को लाएं, एक कारण के साथ आएं और इसके बारे में एक कहानी का आयोजन करें। "वरपिंगा" और "विथुहिन्गा" का युग पहले ही समाप्त हो रहा है, जो कि विज्ञापन में अविश्वास के स्तर से स्पष्ट है, इस युग का अंत एक नए की शुरुआत है। एक युग जिसमें विपणन अब मुख्य पाठ्यक्रम को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है, लेकिन इसे अपनी सभी महिमा में प्रस्तुत कर सकता है।