जैसा कि लेबेडेव ब्लॉग के पाठकों ने पहले ही
ध्यान दिया है , रूस में एक उल्लेखनीय घटना हुई: देश की पहली स्टारबक्स कॉफी शॉप खोली गई। यह खबर
विदेशों सहित,
ब्लॉगों में सक्रिय रूप से
चर्चा में है । पहले स्टारबक्स के लिए जगह रिंग रोड से परे मेगा हाइपरमार्केट थी, जहां मस्कोवाइट वास्तव में सप्ताहांत पर जाना पसंद करते हैं।
रूस 43 वां देश बन गया जहां इस प्रकार का एक संस्थान खोला गया। ध्यान दें कि यह घटना नौ साल की देरी के साथ हुई थी। कंपनी ने 1998 में यहां एक कॉफी शॉप खोलने की योजना बनाई थी, लेकिन संकट के कारण इसे योजनाएं बदलने के लिए मजबूर होना पड़ा।
कॉफ़ी को अमेरिका की तरह ही पीसा जाता है (एक हिस्से की कीमत 230 रूबल तक), लेकिन सैंडविच और अन्य स्नैक्स को रूसी स्वाद के लिए अनुकूलित किया जाता है (उदाहरण के लिए, मेनू में एक पनीर सैंडविच शामिल किया गया था)। क्या स्टारबक्स रूस की कॉफी संस्कृति को बदल पाएगी? इस साल के अंत तक, दूसरी स्टारबक्स ओल्ड आर्बट पर खुल जाएगी।
अमेरिका में, स्टारबक्स एक पंथ संस्थान बन गया है, वहाँ कॉफी घरों की संख्या पहले से ही 20,000 के लिए जंगली हो गई है। मॉस्को में, 3,187 कॉफी हाउस हैं, जबकि न्यूयॉर्क में 365 और पेरिस में 126 हैं।
रूसी स्टारबक्स आदमी
के उद्घाटन के बारे में विचार जिन्होंने न्यूयॉर्क के एक संस्थान में कई महीनों तक काम किया और यहां तक कि प्रबंधक के पद तक पहुंचे।
स्टारबक्स की संस्कृति, अगर रूस में जड़ लेती है, तो कई रूसियों के दिलों में सकारात्मक प्रतिक्रिया मिलेगी। स्टारबक्स की स्थापना 1971 में की गई थी, लेकिन जैसा कि यह 1987 में हॉवर्ड शुल्ज की बदौलत दुनिया को पता चला। उन्होंने उपभोक्ताओं को एक लोकतांत्रिक कॉफी शॉप - एक स्वयं-सेवा कॉफी शॉप की पेशकश की। वर्गीकरण "सामान्य रूप से कॉफी" नहीं था, लेकिन लट्टे, कैप्पुकिनो, एस्प्रेसो, मोका, मकोकाटो और इसकी अन्य किस्में थीं। विकल्पों का एक गुच्छा भी है जो दुनिया अब तक नहीं जानती थी: ग्राहक पेय का प्रकार, कप का आकार, दूध का प्रकार (नियमित या गैर-वसा) और इतने पर चुन सकते हैं। एक व्यक्तिगत कॉफ़ी ड्रिंक, जिसका नाम स्वयं क्लाइंट द्वारा बनाया गया है, उदाहरण के लिए, मम रेग्युलर डेकाफ़ कॉफ़ी या क्रीम और डबल शॉट एस्प्रेसो के साथ वेंटी कारमेल फ्राप्पचीनो।
संभवतः सभी ने अमेरिकी लोगों को अमेरिकी फिल्मों में जाम न्यूयॉर्क में काम करने के लिए भागते देखा, और स्टारबक्स ग्लास स्टैंड और हाथों में एक क्रोइसैन पकड़े? "10 दिनों में एक आदमी को कैसे खोना है," "डेविल वियर्स प्रादा," "आई ऍम सैम," "डुप्लेक्स," "श्रेक -2", मुझे एक मिनट में याद आया।
स्टारबक्स ने लोगों को यह भी सिखाया कि कॉफी कैसे पीनी है (75% अमेरिकी खरीद के तुरंत बाद प्रतिष्ठान छोड़ देते हैं)। क्या यह रूस में जड़ें जमाएगा?
स्टारबक्स "तीसरा स्थान" है (ऐसा स्थान जहां लोग अपने घर या काम से बाहर रहने के लिए आ सकते हैं)। लोग सिर्फ वहां कॉफी पीने, किताब पढ़ने और लैपटॉप पर काम करने आते हैं। वे 2-3 कप कॉफी पी सकते हैं और पूरे दिन बैठ सकते हैं। किसी को भी कॉफी शॉप से बाहर नहीं निकाला गया। यह वह सभाएँ थीं, जिन्होंने हैरी पॉटर को दुनिया दी, जोआन राउलिंग ने स्टारबक्स में पहला भाग लिखा। क्या यह रूस में जड़ें जमाएगा?
कॉफी हाउस में अद्भुत संगीत वादन आगंतुकों के लिए एक और प्लस है। मैं अमेरिकन स्टारबक्स से लाए गए डिस्क को लिख और सुन रहा हूं। क्या वह हमारे साथ खेलेगी?
6 सितंबर को, स्टारबक्स मेगा-खिमकी में खोला गया, और महीने के अंत तक वे ओल्ड आर्बट पर खुलेंगे। Minuses की: कीमतें अमेरिकी लोगों की तुलना में 40-50% अधिक हैं। लोकतांत्रिक नहीं! मैं कुछ और नहीं कह सकता - मैं अभी तक नहीं गया। मैं अर्बात पर खुलने का इंतजार कर रहा हूं।