🤚🏿 👒 🦕 Arduino- आधारित दही निर्माता 👩🏼‍🏫 🐊 🤾🏻

हर कोई जानता है कि दही एक बहुत ही स्वस्थ उत्पाद है, और स्वादिष्ट भी है। बिल्ली के नीचे एक छोटी कहानी है कि कैसे मैंने एक दही बनाने वाला, कुछ फ़ोटो और एक स्केच बनाने का फैसला किया।

इंटरनेट पर घूमते हुए, मैं दही निर्माता के रूप में इस तरह की दिलचस्प चीज के साथ आया। मेरी पत्नी दही से प्यार करती है और अक्सर इसे खरीदती है। मैंने प्रोफ़ाइल साइट पढ़ी, मैं प्रेरित हुआ। यह बहुत ही विचार से प्रेरित था कि इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है, और यह स्टोर से भी अधिक उपयोगी हो जाएगा। कई समीक्षाओं और तुलनाओं को पढ़ने के बाद, मैंने और मेरी पत्नी ने Moulinex YG230 YOGURTEO को खरीदने का फैसला किया। लेकिन यहाँ बुरी किस्मत है - हमारे पास एक छोटा शहर है और हम बस इसे बिक्री पर नहीं पा सकते हैं। वे आदेश देना चाहते थे और फिर यह मुझ पर हावी हो गया।
दही बनाने वाली मशीन क्या है? मोटे तौर पर बोल - एक निश्चित समय के लिए एक निश्चित तापमान बनाए रखने के लिए एक उपकरण। यह आसान है, इसे खुद क्यों नहीं करते? बेशक! Arduino पहले से ही आधे साल के लिए नाइटस्टैंड में कुछ भी नहीं कर रहा है। मैं पश्चाताप करता हूं, मैं पापी हूं, मुझे माइक्रोकंट्रोलर्स के गुरु को माफ कर दो, लेकिन मैं इससे दूर हूं। मुझे माइक्रोकंट्रोलर्स की प्रोग्रामिंग का अध्ययन करने की आवश्यकता और समय नहीं था, इसलिए, ब्याज की खातिर, मैंने एक आर्दीनो खरीदा, एक एलइडी ब्लिंक किया, रात के खाने में डाल दिया और भूल गया। और इसलिए, मुझे अपनी पत्नी को यह समझाने का मौका मिला "मैं यह सब सामान क्यों खरीद रहा हूं, अगर वह रात के समय में सभी समान झूठ बोलती है।"
Arduins के अलावा, DS18B20 थर्मल सेंसर और एक ठोस-राज्य रिले भी आवश्यक है। वर्णन करें कि यह सब कैसे कनेक्ट करें, मुझे लगता है कि इसका कोई मतलब नहीं है - यह हबर और प्रोफ़ाइल साइटों पर एक से अधिक बार चर्चा की गई है।

मैं केवल स्केच ही दूंगा:

#include <OneWire.h> OneWire ds(10); byte addr[8]; int active = true, ssrPin = 4, ledPin = 5; float millisecondsPerGradus, currentTemperature, cookingTemperature = 36.0; unsigned long totalWorkTime = 28800000; // 8 * 60 * 60 * 1000 void setup(void) { Serial.begin(9600); pinMode(ssrPin,OUTPUT); pinMode(ledPin,OUTPUT); while (true) { if (!ds.search(addr)) ds.reset_search(); else break; delay(250); } //  digitalWrite(ssrPin, HIGH); delay(10000); digitalWrite(ssrPin, LOW); delay(1000); //,          thermometer(); float startTemperature = currentTemperature; digitalWrite(ssrPin, HIGH); delay(30000); digitalWrite(ssrPin, LOW); delay(1000); thermometer(); millisecondsPerGradus = 1000.0 / ((currentTemperature - startTemperature) / 30.0); } float thermometer(void) { byte data[9]; while (true) { ds.reset(); ds.select(addr); ds.write(0x44,1); delay(1000); ds.reset(); ds.select(addr); ds.write(0xBE); for (byte i = 0; i < 9; i++) data[i] = ds.read(); currentTemperature = (float)((data[1] << 8) | data[0]) / 16.0; if (currentTemperature != 85.00) break; } //Serial.println(currentTemperature); } void loop(void) { if (!active) { delay(5000); return; } if (millis() > totalWorkTime) { //     digitalWrite(ledPin, HIGH); active = false; return; } thermometer(); unsigned long delayTime; if (currentTemperature >= cookingTemperature) { delay(1000); return; } else if (currentTemperature > cookingTemperature - 2.0){ //    ,    delayTime = millisecondsPerGradus * ((cookingTemperature - currentTemperature)/3.0); } else { //    delayTime = millisecondsPerGradus; } digitalWrite(ssrPin, HIGH); delay(delayTime); digitalWrite(ssrPin, LOW); delay(1000); }

तापमान और समय को प्रयोगात्मक रूप से चुना गया था, दही का कोई भी डिब्बा खराब नहीं हुआ था। नतीजतन, मैं सहमत था कि 36 डिग्री के तापमान पर आठ घंटे (मैं इसे रात भर सेट करना) पकाने के लिए आवश्यक था। हर जगह वे लिखते हैं कि तापमान 38-40 डिग्री होना चाहिए, लेकिन इस तापमान पर, आठ घंटे के लिए, दही खट्टा (एक्सफ़ोलीएट), और पांच घंटे के लिए (अलगाव शुरू होने से पहले), जैसा कि मुझे लग रहा था, दही को जोर देने का समय नहीं था और मोटी हो गई थी लेकिन इतना स्वादिष्ट नहीं। वैसे, DS18B20 की सटीकता ने मुझे आश्चर्यचकित किया, मैंने इसे पारा थर्मामीटर के साथ जांचा - अंतर केवल 0.2-0.3 डिग्री है। एक एलईडी खाना पकाने के अंत के बारे में सूचित करता है (यह एक arduino है, इसे किसी भी परियोजना में, किसी भी जटिलता के एक एलईडी को झपका देना चाहिए)।

खैर, अब तस्वीरें:

"मैं उसे क्या था से अंधा कर दिया," बीमार बॉयलर के लिए रेडिएटर के साथ एक रिले निश्चित रूप से मजबूत है। रिले रेडिएटर के बिना गर्म नहीं होता है, लेकिन रेडिएटर को खोने के लिए नहीं, मैंने रिले को इसके साथ रखा।

एक बॉयलर, एक तापमान सेंसर और एक "मिक्सर" ताकि पानी का तापमान किसी भी बिंदु पर समान हो।

"मौलिंक्स YG230 YOGURTEO" के साथ पाठ्यक्रम की उपस्थिति की तुलना नहीं की जा सकती है, लेकिन अपने हाथों से, तात्कालिक साधनों से, घुटने पर।

मेरी पत्नी ने पैन ले लिया, अब दही निर्माता ऐसा दिखता है।

मैं दही पर 3.2% वसा सामग्री का दूध लेता हूं (दही 2.5% पर तरल निकलता है)। आप एक फार्मेसी में खट्टे खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए एविटलि, लेकिन मैं एक्टिविआ या एक्टिमेल पसंद करता हूं, दही घने और समान है, ऐसे जार पर दो चम्मच काफी पर्याप्त हैं।

तैयार है दही। पहले से ही एक चम्मच इसके लायक है! खैर, लगभग इसके लायक है।

सेवा का विकल्प।

आप और आपके प्रियजनों के लिए स्वास्थ्य!
पुनश्च: अपनी प्यारी लड़की को आश्चर्यचकित करें, नाश्ते के लिए घर का बना दही परोसें। जैसा कि कहा जाता है - सबसे अच्छा उपहार एक हस्तनिर्मित उपहार है। उपहार के लिए दही, निश्चित रूप से नहीं खींचती है, लेकिन लड़की आपकी देखभाल और ध्यान की सराहना करेगी।

Arduino- आधारित दही निर्माता

More articles: